Culinair
Volksuniversiteit Zuidlaren
Kookworkshops
Lekker eten hoeft helemaal niet super ingewikkeld te zijn. Toch koken veel mensen vaak dezelfde gerechten. Weet je dat de meest smaakvolle recepten worden gemaakt met een handvol ingrediënten? Daarbij is het wel belangrijk dat je de juiste producten selecteert, goede combinaties maakt en de juiste kooktechnieken beheerst. Gezamenlijk met de groep maak je bij de kookworkshops een 3 gangenmenu in het thema van die dag. Je gaat in groepjes aan het werk om aansluitend met zijn allen van het menu te genieten aan tafel. Of je nu al veel kookervaring hebt of net begint. Een leuke avond uit en je leert ook nog iets.
We hebben de volgende thema avonden waar u zich voor in kunt schrijven.
Tijdens de workshop historisch koken met Valentijn gaan we op zoek naar de culinaire geschiedenis van de liefde en het genot.
In deze kookworkshop ga je aan de slag met recepten uit de oudheid tot en met het heden en ontdekt je verschillende gerechten en ingrediënten door de eeuwen heen die verband houden met de liefde.
We starten de workshop met kennismaking met een hapje en drankje. Hierna volgt een korte presentatie over de geschiedenis van Valentijnsdag en historische recepten. Daarna ga we aan de slag in de keuken met liefdesrecepten uit diverse perioden. Na het koken dekken we de tafel en genieten we samen van hartverwarmende gerechten.
Het programma van beide avonden verloopt hetzelfde. De eerste avond staan Valentijn hapjes centraal. De tweede avond focussen we op zoetigheden en baksels.
De bijkomende kosten van circa €5 per avond voor de aanschaf van de ingediënten rekent u af met de docent.